Toitlustus
Toitlustamine õnnestub või ebaõnnestub just transpordi käigus: toit lahkub köögist valmisolekus ja peab sinna ka sellisena jõudma. Korraldage oma töökorraldus nii, et kasutaksite soojapidamisseadmeid, mis hoiavad roogasid õigel temperatuuril, ning serveerimiskärusid, millega saab banketti sujuvalt kohale toimetada. Alates taldrikule serveeritud õhtusöökidest kuni festivalide toitlustamiseni – see varustus tagab, et toit jõuab sihtkohta.
Kategooriad
-
GN 1/6 Gastronormi alus, 176×162×50 mm, hall
Tarnija:DupontGN 1/6 Grey 176x162x50mmTavahind 13,80€Tavahind -
Ergoforge teritustera, 20 cm
Tarnija:Sanelli AmbrogioSHARPENING STEEL 20смTavahind 19,11€Tavahind -
Chef's Knife, Serrated Edge, 240 mm
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio CHEF’S KNIFE, SERRATED EDGE 24cmTavahind 16,90€Tavahind -
Gaasiplaat, sile, 6,4 kW, 400×700 mm
Tarnija:Roller grillCoocking surface Roller Grill PGD 700Tavahind 631,28€Tavahind -
Chromium Griddle Plate, 3-Zone, 10.2 kW, 900×400 mm
Tarnija:NeumärkerCoocking surface Neumärker Chromium Griddle PlateTavahind 1.261,00€Tavahind -
Supra Potato Peeler, 6 cm, NITRO-B Steel
Tarnija:Sanelli AmbrogioPOTATO PEELER 6cmTavahind 3,12€Tavahind -
Framed Sink Table, Double Basin, Stainless Steel
Tarnija:VitrumFramed table with double basinTavahind 1.339,00€Tavahind -
Sirman hüdrauliline vertikaalne vorstitäitja IS 15 Idra, 15 L
Tarnija:SirmanSirman IS 15 IdraTavahind 2.547,00€Tavahind -
Supra Boning Knife, 12 cm, NITRO-B Steel
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio BONING KNIFE 12cmTavahind 9,90€Tavahind -
Combi Oven Grill Starter Kit, GN 1/1, 4 pcs
Tarnija:RationalStarter grill kitTavahind 248,40€Tavahind414,00€Müügihind 248,40€Soolad -
Slim Stackable Sunlounger, PP+Fibreglass, 150 kg
Tarnija:SiestaSlim SunloungerTavahind 247,00€Tavahind370,00€Müügihind 247,00€Soolad -
Oli Deep Bowl Nova Smoke, 150 mm, 0,4 L
Tarnija:WasWAS Nova Smoke Bowl 150mmTavahind 9,00€Tavahind -
Supra Butcher Cleaver, 240 mm, 1.5 kg
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio BUTCHER CLEAVER 24cm, Kg 1.500Tavahind 55,00€Tavahind -
Saro kohvikanne kraaniga SAROMICA 6010, 10 L, 70 tassi
Tarnija:SaroSaro SAROMICA 6010Tavahind 132,00€Tavahind -
Wall-Mounted Supply-Extract Hood, 1500×1000×450 mm
Tarnija:VitrumWall-mounted supply-extract exhaust hoodTavahind 1.117,00€Tavahind
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud kogud
-
Soojapidavad taldrikud
Buffet on oma raha väärt vaid niikaua, kuni toit seal soojana püsib....
-
Buffet-punktid
Hea buffet toimib iseenesest – külalised liiguvad edasi, toit püsib esitusväärse välimusega...
-
Soojendusega kapid
Toitlustuses on kõige riskantsemad need minutid, mis jäävad valmimise ja serveerimise vahele....
-
Kärud ja veokärud
Rattad on iga asutuse vaiksed tööjõud: pood toimib oma ostukärude toel samamoodi,...
-
Hoidmisnõud
Korralikult korraldatud laduruum tasub end ära iga vahetuse jooksul – vähem raiskamist,...
-
Esitusalused ja GN-sisekastid
Gastronormi mõõtmed on vaikimisi kehtiv standard, mis tagab professionaalse köögi ühilduvuse –...
-
Serveerimisnõud ja vaagnad
Toidu serveerimine on toiduvalmistamise viimane etapp – serveerimisvaagen kannab endas kõike, mille...
