Toitlustus
Toitlustamine õnnestub või ebaõnnestub just transpordi käigus: toit lahkub köögist valmisolekus ja peab sinna ka sellisena jõudma. Korraldage oma töökorraldus nii, et kasutaksite soojapidamisseadmeid, mis hoiavad roogasid õigel temperatuuril, ning serveerimiskärusid, millega saab banketti sujuvalt kohale toimetada. Alates taldrikule serveeritud õhtusöökidest kuni festivalide toitlustamiseni – see varustus tagab, et toit jõuab sihtkohta.
Kategooriad
-
Supra Skinning Knife, 16 cm, Black Handle
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio SKINNING KNIFE 16cmTavahind 12,60€Tavahind -
Tabletop Double-Tank Deep Fryer, 2x3.2 L, 5.4 kW
Tarnija:SirmanDeep Fryer Sirman Eldorado 5x2Tavahind 413,00€Tavahind -
Supra linnuliha tapmisnuga, 11 cm, kollane käepide
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio POULTRY KILLING KNIFE 11cmTavahind 9,15€Tavahind -
Saro seinale kinnitatav kätepesuvalamu KEVIN, põlvelülitusega, 400 mm
Tarnija:SaroSaro KEVIN SinkTavahind 185,00€Tavahind -
Aurea Universal elektriline köögiviljakoorija PV/23, 0,75 kW
Tarnija:AureaAurea PV/23Tavahind 3.743,80€Tavahind -
Countertop Microwave Oven, GN 1/2, 26 L, 1.0 kW
Tarnija:Eurotec RigaMWP1052-26 E - GN ½Tavahind 345,00€Tavahind -
Supra Butcher Knife, 260 mm, NITRO-B Steel
Tarnija:Sanelli AmbrogioBUTCHER KNIFE 26cmTavahind 19,20€Tavahind -
Supra Boning Knife, Flexible Curved, 15 cm
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio BONING KNIFE, FLEXIBLE CURVED BLADE 15cmTavahind 10,30€Tavahind -
Toidutermos, 4 L
Tarnija:WasFood thermos Was 4lTavahind 26,00€Tavahind -
Endine kohvikukandik, 265×190 mm, polüpropüleen
Tarnija:WasWAS Plastic tray 260x190mmTavahind 4,30€Tavahind -
Stainless Steel Stockpot, 6 L, Ø240 mm
Tarnija:WasStockPot Was 6l Ø24Tavahind 43,50€Tavahind -
Supra Nero Sticking Knife, 16 cm, Red Handle
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio STICKING KNIFE 16cm, redTavahind 11,80€Tavahind -
Töölauale paigaldatav soojendusplaat, 1260 × 650 mm, 0,3 kW
Tarnija:VitrumHeating table (warming tray)Tavahind 1.587,00€Tavahind -
Veltron infrapunasoojendi RETRO CEILING 2,1 kW, 2,1 kW, IP45
Tarnija:VeltronVELTRON RETRO CEILING 2,1KWTavahind 149,17€Tavahind -
Stainless Steel Gastronorm Tray, GN 1/1
Tarnija:WasGN 1/1Tavahind 3.864,00€Tavahind -
Esimene kauss oli metallikpruun, Ø260 mm, 2 L
Tarnija:WasWAS Metallic Brown Bowl 260mmTavahind 38,70€Tavahind
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud kogud
-
Soojapidavad taldrikud
Buffet on oma raha väärt vaid niikaua, kuni toit seal soojana püsib....
-
Buffet-punktid
Hea buffet toimib iseenesest – külalised liiguvad edasi, toit püsib esitusväärse välimusega...
-
Soojendusega kapid
Toitlustuses on kõige riskantsemad need minutid, mis jäävad valmimise ja serveerimise vahele....
-
Kärud ja veokärud
Rattad on iga asutuse vaiksed tööjõud: pood toimib oma ostukärude toel samamoodi,...
-
Hoidmisnõud
Korralikult korraldatud laduruum tasub end ära iga vahetuse jooksul – vähem raiskamist,...
-
Esitusalused ja GN-sisekastid
Gastronormi mõõtmed on vaikimisi kehtiv standard, mis tagab professionaalse köögi ühilduvuse –...
-
Serveerimisnõud ja vaagnad
Toidu serveerimine on toiduvalmistamise viimane etapp – serveerimisvaagen kannab endas kõike, mille...
