Beskrivning
Casta Wok Thai är en multifunktionell gasdriven wokstation avsedd för storskalig tillagning av asiatiska rätter på restauranger, i hotellkök och inom cateringverksamhet. Enheten, som är helt tillverkad av rostfritt stål av typen AISI 304 18/10 och tillverkad i Italien, är fristående, har en bredd på 2 300 mm och förenar tre separata tillagningszoner i en enda modulär enhet.
Stationen kombinerar atmosfäriska gasbrännare för wok med en GN-kryddningszon, en pastakokningsdel utrustad med runda korgar för nudlar samt en särskild yakitori-del – vilket täcker hela spektrumet av thailändsk och bredare asiatisk matlagning utan behov av separata apparater. Justerbara fötter i rostfritt stål möjliggör nivellering på ojämna köksgolv, och stänkskyddets höjd på 1100 mm håller de omgivande väggarna rena under intensiv wokmatlagning.
Casta Wok Thai är specialutvecklad för professionella kök som behöver en kompakt allt-i-ett-lösning för asiatisk matlagning. Den eliminerar röriga utrustningsuppställningar och möjliggör snabb, kontinuerlig servering från en enda arbetsstation.
