Var det en perforerad Gastronorm-bricka GN Core, GN 1/2, 150 mm, 8,7 L

Blancherade grönsaker, sköljda salladsblad eller avrunnen pasta behöver någonstans att ligga medan vätskan rinner av, och denna GN 1/2-bricka är utformad just för det ändamålet – perforeringarna på sidorna och botten låter vattnet rinna rakt igenom istället för att samlas runt maten. Den passar in i vilket standardställ, vattenbad eller vagn som helst av typen GN 1/2, tillsammans med resten av kökets Gastronorm-utrustning.

Brickan är tillverkad av rostfritt stål (kromnickelstål), är 150 mm djup och har en volym på 8,7 L. Den ingår i GN Core-sortimentet. Den kan staplas tillsammans med andra delar i GN Core-sortimentet för förvaring och tål diskmaskin, vilket möjliggör flera användningsomgångar under serveringen.