Ventilerat kylkar, infällningsmodell, 1500 mm, +2/+6 °C

Vitrum Drop-In Ventilated Cold Basin (1500 mm) är en inbyggd kylbricka avsedd för öppen kylförvaring i restauranger, hotell, bufféer och cateringverksamheter. Den drivs med 230 V och levererar 4 kW forcerad luftkylning, vilket håller en stabil temperatur mellan +2 °C och +6 °C – så att ingredienser, garneringar och färdiganrättade rätter förblir livsmedelssäkra och presentationsklara under hela serveringstiden.

Med en längd på 1 500 mm integreras denna enhet helt i en skräddarsydd bänkskiva eller genomgångsyta, rymmer standardbehållare av typen GN 1/1 och håller din förberedningslinje fri från onödiga saker. Det ventilerade kylsystemet säkerställer en jämn temperaturfördelning över hela behållarens djup, vilket eliminerar de ”heta fläckar” som kan uppstå i konstruktioner med statisk kylning. Det är ett perfekt val för kockar och köksplanerare som behöver en pålitlig inbyggd kyl enhet som integreras direkt i deras arbetsflöde.

Vi tillverkar denna kylbehållare på beställning och kan anpassa den efter dina specifika mått och din bänks utformning. Kontakta oss för specialmått och en offert.