Beskrivning
Vema ET 2102 är en bordsmodell av en låghastighets-kallpressjuicepress avsedd för kaféer, juicebarer, hotell och restaurangkök som kräver högkvalitativ, näringsrik juice med minimal värmeutveckling. Den drivs med endast 60 varv per minut via en induktionsmotor med kugghjul helt i stål och pressar istället för att strimla, vilket bevarar färg, smak och enzymer som förstörs av höghastighetscentrifuger.
Ett 75 mm matarrör rymmer hela frukter eller grovt skurna råvaror, och maskinen separerar och släpper ut fruktkött och skal automatiskt under drift – vilket gör arbetsflödet rent och snabbt. Tre utbytbara nätfilter (med smala hål, breda hål och för sorbet) gör det möjligt för operatörerna att växla mellan klara juicer, blandningar med konsistens och sorbet av frysta frukter utan ytterligare utrustning.
Med en vikt på 7 kg och en effekt på 240 W vid en standardanslutning på 230 V enfas passar ET 2102 bekvämt på vilken disk som helst och förbrukar minimalt med ström – praktiskt för snabbdiskar, hotellfrukoststationer och specialiserade juicekoncept där jämn prestanda och enkel rengöring är av största vikt.
