Valko Chamber Vacuum Packager FAVOLA 560 SL, 60 m³/h

Valko FAVOLA 560 SL är en kammervakuumförpackningsmaskin på hjul avsedd för professionella kök, centrala produktionsenheter, restauranger, hotell och cateringföretag. Den är utrustad med en pump på 60 m³/h, en svetslist på 500 mm och en inbyggd HACCP-etikettskrivare.

Den rymliga kammaren i rostfritt stål rymmer påsar upp till 500 × 550 mm och nås via ett konvext (bombato) lock. Pekskärmen rymmer upp till 99 program, medan förseglingstråden med avskärning av spill, soft air-systemet och det integrerade MAP-systemet (inertgas) ger operatören exakt kontroll över varje förpackning. Ett avtagbart rör utökar vakuumkapaciteten till gastronorm-behållare, vilket gör att FAVOLA 560 SL passar lika bra för tillämpningar inom cook-chill, sous-vide och modifierad atmosfär.

Den inbyggda etikettskrivaren skriver ut ingredienser, operatör, batch, förpacknings- och utgångsdatum direkt på varje förpackning, vilket gör HACCP-dokumentationen snabb och enhetlig. Den är monterad på hjul och helt tillverkad av rostfritt stål, och är utformad för produktionsmiljöer med hög genomströmning där hygien, spårbarhet och effektivitet i arbetsflödet är avgörande.