Beskrivning
Supra-skalningskniven med tandad egg, ST83B09B, från Ambrogio Sanelli är en professionell skalningskniv med tandad egg på 9 cm och ett svart SEBS-handtag, som levereras i en förpackning om 50 stycken för kök och cateringverksamheter med hög omsättning. Den tandade eggen greppar tag i skalet på tomater och andra mjuka råvaror så att bladet inte glider under skalning och trimning.
Bladet är tillverkat av NITRO-B kväveförstärkt rostfritt stål (1.4916) med halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en långvarig skärpa. Handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien.
Alla material är steriliserbara och tål korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Tillverkad i Italien av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma tandade skalkniv på 9 cm finns även med grönt handtag, och den levereras både som enstaka kniv (ST83009B) och i en låda om 24 stycken (ST83A09B).
Tekniska specifikationer
Tekniska specifikationer
Material och ytbehandling
- Blade material
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Bladets ytbehandling
- Semi-polished
- Handtagsmaterial
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Handtagets färg
- Black
- Kan steriliseras
- Yes
Blad och prestanda
- Knivtyp
- Paring knife, serrated edge
- Bladtyp
- Serrated edge
- Bladlängd
- 90 mm
- Slipningsmetod
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Produktinformation
- Produktsortiment
- Supra
Leverans
Leverans
Logistik och frakt
- Antal per förpackning
- 50
- Sändning
- 1–2 veckor
- Hämta i vår butik i Riga
- Klar inom 1–2 veckor
Ursprung och seder
- Ursprungsland
- Italy
Dokument och intyg
Dokument och intyg
Dokument
Certifieringar
- Efterlevnad av bestämmelserna om kontakt med livsmedel
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
