Supra skalkniv ST81009B, 9 cm

Supra-skalkniven ST81009B från Ambrogio Sanelli är en professionell skalkniv med ett 9 cm (3½”) långt blad med svart handtag, avsedd för skalning, trimning och annat finarbete i professionella kök, kaféer och cateringverksamheter.

Bladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar skärighet. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien.

Alla material är steriliserbara och tål korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande föreskrifter för livsmedelssäkerhet och hygien. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma kniv levereras även i förpackningar om 24 eller 50 stycken för kök som köper in stora volymer, och Sanelli tillverkar samma skalkniv med ett 11 cm långt blad i åtta olika handtagsfärger.