Sirman Topaz 275 köttskärare med gravitationsmatning, 275 mm

Sirman Topaz 275 är en elektrisk köttskärare med gravitationsmatning för professionella kök, utrustad med ett 275 mm (11 tum) långt, smitt och härdat blad som skär från papperstunna skivor till 13 mm tjocka skivor i ett enda smidigt snitt. Den är tillverkad i Italien av anodiserad gjuten aluminiumlegering och drivs av en tystgående, asynkron, ventilerad motor via en underhållsfri PoliV-remdrift, vilket minimerar buller och driftstopp i en hektisk serveringsmiljö.

En ingjuten, fast slipenhet, en självsmörjande vagnsstyrning med två lager samt en säkerhetsbrytare ingår som standard i maskinen – inga tillbehör krävs. Den skjutbara matningsanordningen med justerbara ståltänder klarar en påfyllningsöppning på 220 × 225 mm, vilket gör den väl lämpad för hela köttstycken, charkuterier och delikatessskivor i restauranger, hotell, cateringföretag och delikatessbutiker. Bladet finns i standardutförande, teflonbelagt eller tandat för att passa just dina produkter.