Sirman köttkvarn för bänkskiva TC 12 Denver, huvud nr 12

Sirman TC 12 Denver är en elektrisk köttkvarn för bänkmontering med ett malhuvud nr 12, med en effekt på 0,55 kW och en kapacitet på upp till 85 kg kött per timme – en pålitlig arbetshäst för slakteridisken, hotellkök, restaurangernas förberedningsutrymmen och cateringverksamheter som behöver tillförlitlig, kontinuerlig malning i ett kompakt format.

Malningsöppningen och matningsskruven är tillverkade av blankpolerat rostfritt stål av typen AISI 304, medan den anodiserade aluminiumkroppen med stötsäkra sidopaneler av ABS håller vikten nere på 19 kg utan att kompromissa med hållbarheten. En oljebadväxellåda med slipade, härdade spiralformade kugghjul säkerställer en tyst och slitagefri kraftöverföring, och den fläktkylda motorn klarar långa produktionskörningar utan att överhettas. En standardmässig backfunktion avhjälper blockeringar omedelbart, och styrsystemet med skyddsklass IP54 och en NVR-säkerhetsanordning uppfyller CE-kraven.

I ett inbyggt fack förvaras de medföljande knivarna och plattorna i rostfritt stål – inklusive standardplattan med en diameter på 6 mm – så att tillbehören alltid finns nära till hands och arbetsytan hålls ordnad. TC 12 Denver drivs med en vanlig enfasanslutning på 230 V, vilket gör installationen enkel i praktiskt taget alla storkök.