Sirman inbyggt sous vide-vattenbad Sr Bi Wi-food, 2 kW

Sirman Softcooker SR Bi Wi-Food är ett inbyggt, statiskt sous vide-vattenbad för professionella kök i restauranger, hotell och cateringverksamheter, som erbjuder en exakt temperaturreglering med en noggrannhet på ±0,2 °C utan cirkulationspump. Konstruktionen, tanken och locket är helt tillverkade i rostfritt stål och konstruerade för kontinuerlig kommersiell användning, och de armerade kontaktvärmeelementen som är placerade i tankens botten säkerställer en jämn och enhetlig värmefördelning i hela vattenbadet.

Styrningen sköts via den avtagbara Wi-Food-pekskärmen – med skyddsklass IP 67 och monterad på ett magnetfäste – som ger kockarna tillgång till 10 inbyggda program samt möjligheten att övervaka och justera tillagningen på distans via den kostnadsfria Wi-Fi-appen för Android eller iOS. Den hermetiska anslutningen med skyddsklass IP 67 på styrblocket skyddar elektroniken i fuktiga köksmiljöer, och ett tillvalskit för vattenavledning underlättar tömningen efter användning.