Saro golvstående gaswokspis CC/03, 3 brännare, 63 kW

Saro CC/03 är en fristående, professionell gasdriven wokspis med tre högpresterande brännare som tillsammans levererar 63 kW. Den är konstruerad för storskalig tillagning av asiatisk mat i restauranger, hotellkök och cateringverksamheter där det krävs konstant värme i woken. Den öppna ramen i rostfritt stål mäter 1800 × 700 × 850 mm och är konstruerad för att klara takten i en hektisk serveringslinje.

Varje wokbrännare på 21 kW är helt avtagbar för snabb rengöring, och under varje brännare finns en särskild, avtagbar droppskål som fångar upp spill utan att produktionen behöver avbrytas. De emaljerade wokstativen rymmer wokpannor med en bottenbredd på upp till 380 mm, vilket håller wokpannor med rund botten stabila även under belastning. Säkerheten sköts av en termokopplingsanordning som reagerar vid flamavbrott på varje brännare, och en tändlåga gör det enkelt att tända om under drift. Enheten levereras förinställd för naturgas med medföljande propankonverteringsmunstycken, vilket täcker de flesta installationsscenarier direkt ur förpackningen.

Med en vikt på 150 kg och en robust konstruktion i rostfritt stål är Saro CC/03 (artikelnummer 423-2050) väl lämpad för professionella kök där wokmatlagning är en central del av menyn – från kinesiska och panasiatiska restauranger till stora hotellbanketter och cateringverksamheter.