Beskrivning
Saro Nerone CL10 är en digital kombiugn för ångtillagning, bakning, matlagning och uppvärmning av färdiglagad mat på restauranger, i storkök, bagerier och cateringföretag. Den tillagar maten med ånga vid 100 °C och 100 % luftfuktighet eller vid temperaturer upp till 280 °C, har 10 nivåer för GN 1/1-plåtar eller bakplåtar i bageriformat och kan köra 10 förinstallerade program.
En kärntemperaturgivare, magnetisk dörröppning och en lätt avtagbar dörrtätning ingår; ugnen har en fast vattenanslutning och kan staplas tillsammans med andra enheter. Anslutning 400 V, 3-fas, 50/60 Hz, 12,7 kW; yttermått 920 x 840 x 1170 mm, nettovikt 89 kg (112 kg bruttovikt). En passande kondensavskiljare finns som tillval. Nerone CL5 med 5 fack kan väljas ovan.
Tekniska specifikationer
Tekniska specifikationer
Fysiska mått
- Yttermått (B×D×H)
- 920 x 840 x 1170 mm
- Inre mått (B×D×H)
- 750 x 780 x 1110 mm
- Nettovikt
- 89 kg
Temperatur och kylteknik
- Högsta temperatur
- 280°C
Energi och el
- El
- 12.7 kW
- Spänning / frekvens
- 400 V / 50-60 Hz, 3-phase
Konstruktion och design
- Enhetstyp
- Combi steamer
- Standardkonstruktion
- 10 levels for GN 1/1 or bakery-size trays, magnetic door opening, fixed water connection
- Styrtyp
- Digital, 10 pre-installed programmes
- GN-storlek
- GN 1/1
- Stapelbar
- Yes, can be stacked in combination
- Termometer
- Core-temperature probe included
Material och ytbehandling
- Material
- Stainless steel
Garanti
Garanti
- Garantitid (månader)
- 24 månader
Leverans
Leverans
Logistik och frakt
- Bruttovikt
- 112 kg
- Sändning
- 1–4 arbetsdagar
- Hämta i vår butik i Riga
- Klar inom 1–4 arbetsdagar
Ursprung och seder
- Ursprungsland
- IT
- Tulltaxenummer
- 84198180
- Europeiskt artikelnummer
- 4017337056491
Dokument och intyg
Dokument och intyg
Dokument
Certifieringar
- Certifieringar
- CE, RoHS
Begär en projektspecifik konsultation
Relaterade produkter
-
Saro Digital Combi Steamer Nerone CL5, 5 fack, 6,45 kW
Finns i lager
Ordinarie pris 5.130,40€ inkl. moms4.240,00€ exkl. momsOrdinarie pris -
Saro Självrengörande kombiugn Al Capone 5, 5 fack
Finns i lager
Ordinarie pris 7.973,90€ inkl. moms6.590,00€ exkl. momsOrdinarie pris -
Saro Självrengörande kombiugn Al Capone 10, 10 fack
Finns i lager
Ordinarie pris 9.667,90€ inkl. moms7.990,00€ exkl. momsOrdinarie pris
