Pizzaberedningsbänk, 266 L, +2/+8 °C, bänkskiva i granit

Saro MARGA P är en kyld pizzaberedningsdisk avsedd för pizzerior, restauranger och storkök med hög volym, som håller ingredienserna vid en temperatur mellan +2 °C och +8 °C och har en nettokapacitet på 266 liter. Den 2 025 mm breda enheten i rostfritt stål har en arbetsbänk i granit med upphöjd kant – den perfekta ytan för att forma och lägga på fyllning på degen – och drar endast 0,35 kW. Den går tyst med ett ljudnivå på cirka 40 dB(A) tack vare forcerad luftkylning med köldmediet R600a.

MARGA P är konstruerad för intensiv användning: två självstängande kylskåpsdörrar och sju okylade lådor ger snabb åtkomst till ingredienserna, medan 14 uppsättningar inbyggda stödskenor håller behållarna ordnade och inom räckhåll. Temperaturen regleras av en digital DIXELL-styrenhet med automatisk avfrostning, och den utdragbara kompressorn gör den rutinmässiga rengöringen enkel utan att enheten behöver flyttas. Åtta justerbara fötter säkerställer en plan installation även på ojämna köksgolv.

Ett valfritt kylaggregat av typen VRX 2000/330 eller VRX 2000/380 kan monteras för att utöka kylutrymmet, och valfria galler i storleken 400 × 600 mm (beställningsnr 323-5150) finns att köpa separat. Energiklass B och klimatklass 5 garanterar pålitlig prestanda i varma och krävande köksmiljöer.