Saro elektrisk matskärare LIVORNO, 220 mm blad, 0–9 mm

Saro LIVORNO är en elektrisk matskärare avsedd för professionella kök, delikatessbutiker och cateringföretag, utrustad med ett 220 mm långt blad av härdat, förkromat stål som skär i skivor från papperstunna upp till 9 mm tjocka. Den lutande vagnskonstruktionen, som utnyttjar tyngdkraften, leder maten smidigt genom bladet vid varje skärning, medan den remdrivna motorn endast drar 0,12 kW — vilket håller både ljudnivån och energiförbrukningen låga under intensiva förberedelser inför serveringen.

Höljet i pressgjuten aluminiumlegering ger enheten stabilitet och gör den lätt att rengöra. Med en vikt på endast 16 kg är den tillräckligt kompakt för att få plats på de flesta arbetsbänkar. En inbyggd knivslipare håller bladet vass utan att skärmaskinen behöver tas bort från produktionslinjen, och en skyddsring för bladet ingår som standard för säkrare hantering. LIVORNO är avsedd för sporadisk användning och är inte lämplig för skärning av mjukost; den uppfyller CE-kraven och omfattas av en 24-månadersgaranti.