Beskrivning
Roller Grill RBE 80 Q är en professionell elektrisk rotisserie för storkök som kan rotera upp till 8 kycklingar på två oberoende spett med hjälp av sex infraröda kvartsrör som når 1 050 °C för snabb och jämn brunning. Den drivs med 4,4 kW vid 400 V / 3-fas och passar utmärkt för slakterier, delikatessavdelningar i stormarknader, hotellbanketter och hektiska restauranger där en jämn produktion av stora mängder fågel är ett måste.
Varje spett drivs av en egen ventilerad motor och styrs separat via 4-lägeskommutatorknappar, vilket ger operatörerna möjlighet till precis värmereglering vid blandade laster av stora frigående fåglar eller mindre bitar. Den avtagbara, diskmaskinssäkra droppbrickan fungerar även som en potatisvärmare, medan den uppvärmda hyllan på ovansidan rymmer färdiga fåglar som är klara att serveras – vilket gör att produktpresentationen och genomströmningen kan skötas samtidigt.
- Spett som kan tas bort för hand eller med de medföljande krokarna för snabb byte
- Innerbelysning för god sikt vid service
- Valfri engelsk grillspett B3 för revbensbiffar och fågelbitar
- Valfritt bord med hjul och bromsar, modell TS1, för flexibel placering
- RBE 80 B i utförandet med pansarelement finns i versionen på 5,6 kW
Tekniska specifikationer
Tekniska specifikationer
Energi och el
- El
- 4.4 kW
