Roller Grill bärbar induktionshäll PIC 25, 2,5 kW, 20 inställningsnivåer

Roller Grill PIC 25 är en professionell, bärbar induktionshäll med en zon för användning på bänkskivan, som levererar 2,5 kW induktionseffekt via en 4 mm tjock, högmotståndsglaskeramisk yta som är klassad för stabil drift upp till 700 °C. Den är konstruerad och tillverkad i Frankrike och klarar kontinuerlig drift på full effekt i upp till 8 timmar, fungerar i omgivningstemperaturer upp till 50 °C och är byggd för en livslängd på över 15 000 timmar – vilket gör den till en pålitlig arbetshäst för restauranger, hotell, cateringföretag och kafékök där flexibel och högeffektiv matlagning är avgörande.

Precision är en tydlig prioritering i konstruktionen: 20 effektnivåer med fina kalibreringssteg på 25–50 W ger kockar detaljerad kontroll över hela intervallet, medan det särskilda läget ”Special Chocolate” tillämpar extremt noggrann kalibrering över de tre lägsta effektnivåerna för gradvis precis temperering av choklad, karamell, sockerarbeten och känsliga såser. Energieffektiviteten överstiger 95 %, och den kapacitiva pekskärmen på frontpanelen med digital display gör användningen snabb och smidig. Observera att PIC 25 kräver ferromagnetiska kokkärl med platt botten (järn, gjutjärn, kolstål eller flerskiktat rostfritt stål med en diameter på upp till 28 cm); kärl av aluminium, koppar och glas är inte kompatibla.