Beskrivning
Lainox Steam Pan 1/1 GN är en perforerad gastronormbricka avsedd för användning i Lainox kombiugnar som är anpassade för standardbrickor i formatet GN 1/1. Med ett djup på endast 20 mm är den konstruerad för ångtillagning, blanchering och uppvärmning, där effektiv värme- och fuktcirkulation genom perforeringarna är avgörande.
Med måtten 530 × 325 mm, vilket motsvarar den fullständiga 1/1 GN-storleken, passar denna bricka direkt i Lainox kombiugnars hyllskenor utan adaptrar, vilket gör den till en enkel ersättning eller extra bricka för hektiska professionella kök, hotell och cateringföretag som hanterar matlagningscykler med stora volymer.
