Pizzadegvals, dubbla valsar, 26–40 cm

Pizza Group RM42A är en degkavlingsmaskin med två rullpar avsedd för tillverkning av pizza och flatbröd, som producerar runda bottnar med en diameter på 26 till 40 cm och en tjocklek som kan justeras mellan 0,4 och 4 mm. Den är tillverkad i Italien med ett hölje av rostfritt stål och valsar av livsmedelsgodkänd plast och klarar degportioner från 210 till 600 g – vilket täcker hela spektrumet från en liten personpizza till en stor 40 cm-botten.

Digitala reglage och en lutande övre valsenhet gör driften enkel även under hektiska förberedelser inför serveringen. Med en effekt på 0,37 kW vid standardanslutning till 230 V enfasnät är driftskostnaderna låga, och den kompakta storleken på 530 × 470 mm gör att maskinen får plats på en förberedelsebänk. En elektrisk fotpedal (säljs separat) gör att du har båda händerna fria för att mata in och ta emot degen.

RM42A passar pizzerior, hotellkök och cateringföretag som behöver jämna, reproducerbara pizzabottnar utan att behöva sträcka ut degen för hand.