Beskrivning
Roller Grill GAR 14 är en professionell gas spis för bordsbruk som bygger på en enda gjutjärnsbrännare på 14 kW. Den är utformad för matlagning med hög effekt i restauranger, hotell, cateringverksamheter och kök med asiatisk matlagning, där det krävs kraftfull låga på en kompakt yta.
Dess utmärkande drag är den vändbara arbetsytan i gjutjärn: vänd den till den klassiska räfflade sidan – komplett med droppbricka – för grillning och stekning, eller vänd den till woksidan där en kanal för riktad låga koncentrerar värmen direkt till woken botten. Piezo-tändning och ett säkerhetstermoelement gör den dagliga användningen enkel och säker, medan höljet i rostfritt stål och de justerbara modulära fötterna gör den lämplig för fast installation på bänkskivan. Enheten drivs direkt ur förpackningen med butan eller propan, och naturgasinjektorer medföljer för fast anslutning. CE- och UL-NSF-certifierad, tillverkad i Frankrike.
Ett praktiskt val för live-matlagningsstationer, servering i teppanyaki-stil eller vilket kök som helst som behöver en kraftfull fristående brännare som kan växla mellan västerländsk matlagning och wokning utan någon separat apparat.
Tekniska specifikationer
Tekniska specifikationer
Energi och el
- El
- 14 kW
Matlagning och uppvärmning
- Brännartyp
- Gjutjärn
- Antal brännare
- 1
