Beskrivning
Rational Multibaker (artikelnr 60.71.157) är en passiv bakplåt i storlek 1/1 GN som tillbehör till Rationals kombiugnar. Den rymmer 8 enskilda formar på sin yta på 325 × 530 mm och är avsedd för tillagning av stora mängder ägg- och frukosträtter. Den tål upp till 300 °C och är belagd med Rationals non-stick-yta TriLax. Den klarar stekta ägg, omeletter, hash browns och spanska omeletter samtidigt – utan någon elanslutning eller separat utrustning.
Denna bricka är speciellt utformad för ugnarna Rational iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCentre och CombiMaster. Den passar direkt i befintliga rackpositioner och gör det möjligt för hotellens frukostverksamhet, restaurangernas brunchservering och cateringkök att tillaga flera individuella portioner samtidigt under en och samma ugnscykel. TriLax-beläggningen underlättar avformning och rengöring, vilket säkerställer en hög genomströmning under rusningstider.
Tekniska specifikationer
Tekniska specifikationer
Fysiska mått
- Yttermått (B×D×H)
- 325 x 530 x 16 mm mm
- Nettovikt
- 1.1 kg
Konstruktion och design
- GN-storlek
- 1/1 GN (325 × 530 mm)
- GN-kapacitet
- 8 moulds, 120 ml each
Material och ytbehandling
- Material
- Aluminium casting, TriLax® coating
Dokument och intyg
Dokument och intyg
Dokument
- Katalog
- Visa Öppnas i ett nytt fönster.
