Gas-kombiugn, 6× GN 1/1, 30–300 °C

Lainox CVGN061R är en gasdriven konvektions-/kombiugn från serien Compact by Naboo — Reloaded, utformad för professionella kök som kräver jämna resultat i ett kompakt format. Den rymmer 6 × GN 1/1-plåtar och arbetar inom ett temperaturintervall på 30–300 °C med direkt ånginsprutning, vilket gör den lika lämplig för bagerier, hotellkök, restauranglinjer och cateringverksamheter där gas är den föredragna energikällan.

Styrningen sker via en 7-tums kapacitiv HD-färgpekskärm med ICS, manuella och programmerbara tillagningslägen – med stöd för upp till 15 programmerbara cykler och inbyggt Wi-Fi för fjärrövervakning och HACCP-datahantering. Den släta, vattentäta tillagningskammaren i rostfritt stål och dörren i dubbelhärdat glas med justerbart gångjärn är konstruerade för intensiv daglig användning och enkel rengöring. Det automatiska LCS-systemet (Lainox Cleaning System) minskar driftstoppstiden mellan serviceintervallen.

Med en strömförbrukning på endast 0,5 kW vid en standardanslutning på 230 V / 50 Hz är CVGN061R enkel att installera överallt där det finns en gasanslutning – ett praktiskt val för kockar som vill byta ut sina konventionella bänkovnar eller utöka sin tillagningskapacitet utan att behöva göra större investeringar i elinfrastrukturen.