Eutectic GN 1/3-behållare, 3 L, 5 timmars kylhållning

Roller Grill Eutectic Container GN 1/3 är en passiv GN-insats för kylförvaring, utformad för säker och hygienisk kylförvaring av flytande smet – till exempel crêpes, våfflor och liknande rätter – vid servering utomhus och vid disken. Tack vare eutektisk fasförändringsteknik kräver den ingen elanslutning, vilket gör den idealisk för mobila stationer, marknadsstånd och alla serveringsställen utan tillgång till elnätet.

Frys enheten före servering så bibehåller den säkra hålltemperaturer i upp till 5 timmar, vilket gör att smeten hålls vid en jämn, låg temperatur under hela serveringstiden. Ramen och locket i rostfritt stål smälter snyggt in i alla GN-serier, medan det vita eutektiska höljet i plast ger en lättrengjord insida. Med måtten 325 × 176 mm passar den i standardfack för GN 1/3 i diskar, vagnar eller utställningsskåp som används av crêperier, hotellfrukoststationer och cateringföretag.