Beskrivning
Robot Coupe Julienne-skivan (art.nr. 27072) är en precisionsslipad skiva för julienneskärning (2×4 mm) avsedd för Robot Coupe-grönsaksberedningsmaskiner, som kan producera 10 kg julienneskärningar på cirka 2 minuter. Skivan, som är 190 mm stor, passar till hela sortimentet av CL50, CL52, CL55, CL60, R502, R602VV, R752 och deras varianter och kan sättas direkt i maskiner som redan finns i professionella kök – inga adaptrar behövs.
Den klarar ett brett spektrum av förberedelseuppgifter för hela menyn: morötter, rödbetor, kål till coleslaw, gurka samt skinka och ost – vilket gör den till en praktisk skiva för daglig användning på restauranger, hotell, cateringföretag och centralkök som behöver en jämn produktion av julienne i stora volymer. Standardbladet i stål har ingen mineralbeläggning; för en version med mineralbeläggning, ange art.nr. 27072W. Den diskmaskinssäkra konstruktionen säkerställer snabba omloppstider under serveringen.
