Bärbricka för stekpanna, 1/1 GN, 2 × ⌀250 mm

Rational 1/1 GN-bärplattan är en bärplatta i stål som är avsedd för användning med Rationals stora stek- och bakplåtar (⌀ 25 cm) i kombiugnar, och rymmer två plåtar samtidigt på en enda 1/1 GN-hylla. Dess specialutformade profil håller plåtarna på plats och förhindrar att de glider under påläggning, tillagning och avlastning – vilket minskar risken för spill eller brännskador i ett hektiskt kök.

Denna bärbricka är kompatibel med hela sortimentet av Rational-kombiugnar som passar till 1/1 GN-tillbehör – inklusive iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCenter, CombiMaster och ClimaPlus Combi – och är det rätta valet för restauranger, hotell och cateringföretag som steker, bräserar eller bakar i runda formar. Den passar ihop med Rationals form med artikelnummer 60.73.272 och finns även som en del av setet 60.73.287, som innehåller två formar och bärbrickan.