Elektrisk lutbar brattpanna, 80 L, 12 kW

Kromet 900.PE-05Ex är en 80-liters elektrisk lutbar stekpanna avsedd för matlagning i stora volymer i professionella kök, restauranger, hotell och cateringverksamheter. Tolv värmeelement på 1 000 W ger en effekt på 12 kW över en rostfri skål på 0,5 m², med ett arbetstemperaturområde på 50–275 °C för att klara allt från skonsam stekning till kraftig stekning.

Tömningen går snabbt och säkert tack vare den automatiska elektriska tippfunktionen, som manövreras direkt från kontrollpanelen – ingen manuell vevning behövs. Den elektroniska styrenheten KR-S6 ger precis temperaturreglering med en inbyggd timer och överhettningsskydd, medan en säkerhetsavstängning skyddar mot funktionsfel. Det gångjärnsförsedda locket, de justerbara fötterna och konstruktionen helt i rostfritt stål gör det enkelt att rengöra och ställa in på vilket köksgolv som helst.

Modellen 900.PE-05Ex ingår i Kromets modulära matlagningsserie 900 och kan därför smidigt integreras med övrig utrustning i serien för att skapa en sammanhängande arbetsyta. Ett utmärkt val för centrala produktionskök och verksamheter med stora produktionsvolymer som dag efter dag behöver pålitlig och reglerbar kapacitet.