Tilting Gas Bratt Pan, 50 L, 10 kW, 50–275 °C

Kromet 700.PTG-03 är en tippbar gasdriven stekpanna avsedd för professionella kök med hög volym, som levererar 10 kW gaseldad värme till en 50-liters skål i rostfritt stål med en tillagningsyta på 0,30 m². Temperaturen kan justeras steglöst från 50 °C upp till 275 °C med hjälp av en reglage, vilket gör att den lämpar sig lika väl för skonsam kokning som för kraftig stekning – med en dokumenterad kapacitet på upp till 150–180 kotletter per timme.

Säkerhet och kontroll är inbyggda i alla delar: ett termostatstyrt överhettningsskydd, en automatisk gasavstängning vid flamavbrott eller tryckfall samt ett säkerhetslås mot lutning förhindrar olyckor under hektisk drift, medan den manuella lutningsmekanismen med snäckväxel och den inbyggda vattenutloppet med ventilknapp påskyndar tömning och rengöring. Enheten står på fyra justerbara ben och smälter snyggt in i alla Kromet Line 700-serier. Den uppfyller standarderna PN-EN 203-1 och PN-EN 203-2-8 och omfattas av 24 månaders garanti vid registrering inom 30 dagar efter köpet.

Modellen 700.PTG-03 passar restauranger, hotellkök, matsalar och cateringföretag som behöver en pålitlig gasdriven stekpanna med stor kapacitet för daglig stekning, fritering och matlagning i större mängder.