Elektrisk lutningsbar bratt panna, 64 L, 9 kW

Kromet 000.PE-040p är en elektrisk lutbar stekpanna för professionella kök som levererar 9 kW via tre rörformade värmeelement till en 64-liters skål i syrafast rostfritt stål av typen AISI 304. Med en tillagningsyta på 0,40 m² och ett temperaturområde från 50 °C upp till 275 °C klarar den att steka, bräsa, koka och reducera såser i stora volymer – vilket gör den lämplig för restaurangkök, hotellcatering och institutionella matsalar.

Pannan kan lutas upp till 45° med hjälp av ett handhjul på frontpanelen för kontrollerad, handsfree tömning, medan locket öppnas i en båge på hela 90°. En steglös vridknapp ger precis värmereglering, kompletterad med en signallampa och ett övertemperaturskydd på 290 °C för ökad säkerhet. Den fristående ramen med öppen botten vilar på fyra justerbara fötter och är certifierad av det polska statliga hygieninstitutet, vilket bekräftar att den uppfyller hygienkraven för kontakt med livsmedel.