Gassdrevet yakitori-grill, rustfritt stål, piezoelektrisk

Casta YAK2 er en gassdrevet yakitori-grill for benkmontering, utviklet for restauranter, izakayaer, hotellkjøkken og cateringvirksomheter som trenger pålitelig grillering med høy varme ved serveringsdisken. Høyeffektive gassbrennere med piezoelektrisk tenning og regulering av minimums- og maksimumstemperatur gjør at kokkene raskt kan gå fra forberedelse til servering, mens den termoelementbeskyttede gassventilen sikrer trygg drift under press.

De V-formede ristene i rustfritt stål leder fettet bort fra kokezonen, og et valgfritt rundt stålrist gjør enheten like velegnet til tilberedning av fisk. En avtakbar fett- og oljeoppsamlingsskinne foran samt en dryppskål under brennerne gjør rengjøringen rask. Hele enheten er utført i rustfritt stål av typen AISI 304 med en Scotch-Brite-overflate, og varmefaste håndtak og knotter med kjølig grep sikrer trygg justering under travle serveringsperioder.