Beskrivelse
Vizu Mega Fries Topper (SKU: VIMFTOPPER) fra Fast Food Systems Limited er en oppvarmet beholder med stor kapasitet for pommes frites og en oppbevaringsstasjon for frites, utviklet for hurtigmatrestauranter med høyt volum, fish-and-chips-butikker og fastfood-virksomheter som har behov for å oppbevare og pakke ferdigstekte pommes frites, løkringer og potetbåter raskt. Den drives av en 2,5 kW, 230 V strømforsyning og kombinerer fire innkapslede halogenlamper over med et varmeelement under beholderen for å holde produktene varme og sprø både ovenfra og nedenfra samtidig.
Avlastningsområdet er konstruert for reell kjøkkenkapasitet: et gittergulv leder overflødig fett bort fra produktet, et stykkevender fjerner løse stykker, og hele avlastningsområdet kan tas av for rengjøring. Belysningssonene foran og bak styres uavhengig av hverandre, slik at operatørene kan justere varmen etter serveringstempoet. Enheten leveres klar for konfigurering med arbeidsflyt til venstre eller høyre og står på robuste, ikke-merkende hjul med bremser – noe som gjør det enkelt å flytte den på linjen.
Med målene 890 × 920 × 1010 mm og en vekt på 68 kg er Mega Fries Topper konstruert for å plasseres direkte oppå Adande VCR-fryseskapet for innbygging (ADVCR1/MCW), slik at den samlede arbeidshøyden blir 1565 mm – noe som gjør at man kan håndtere alt fra frosne til poserte pommes frites på én og samme kompakte stasjon. Innebygd oppbevaringsplass for emballasje og en holder for saltbøsse holder forbruksvarene innen rekkevidde, slik at man slipper å ha et eget skap.
