Beskrivelse
Casta TEP1B/070G er en gassdrevet teppanyaki-grillplate for benkmontering, konstruert med én oppvarmingssone og en 15 mm tykk, hardforkromet FE510 S355JR-stålplate som holder på og fordeler varmen jevnt over hele overflaten. Utformingen gir intens varme i midten for steking og grilling, mens de kjøligere sideområdene holder den ferdige maten varm – en fordel for arbeidsflyten i åpne kjøkken i japanske og fusjonsrestauranter, hotellrestauranter og cateringvirksomheter med høyt volum.
Fett renner kontinuerlig gjennom kanaler ut mot ytterkantene og ned i to uttrekkbare skuffer, noe som holder kokeflaten ren under drift og forenkler oppryddingen ved skiftets slutt. Det forkrommede ytre tåler det krevende miljøet i et profesjonelt kjøkken. Et valgfritt stativ er tilgjengelig for 450 EUR + mva., som gjør at benkmodellen kan brukes som en gulvstående enhet der benkeplassen er begrenset.
