Beskrivelse
Casta TEP1B/090G er en gassdrevet teppanyaki-grillplate beregnet på profesjonelle kjøkken, restauranter, teppanyaki-konsepter og live-cooking-stasjoner på hoteller, med en innbyggingsbredde på 900 mm. Den 15 mm tykke, hardforkromede stålplaten i FE510 S355JR gir enestående varmeoppbevaring og en slitesterk, lett å rengjøre stekeflate som er konstruert for å tåle kontinuerlig bruk.
Den enkelte kokezonen er utformet med et sentralt område med høy varme til steking og tilberedning, flankert av kjøligere soneområder som er ideelle for oppvarming og oppbevaring av mat – noe som gir kokkene presis kontroll over hele overflaten. En fettkanal langs kanten leder avrenningen til to uttakbare fettskuffer, slik at stasjonen holdes ren selv under travle serveringsperioder.
