Supra skrellekniv ST82A11N, 11 cm, brun, eske med 24 stk.

Supra Colore-skrellekniven ST82A11N fra Ambrogio Sanelli er den samme profesjonelle skrellekniven på 11 cm (4¼”) som ST82011N, med et brunt HACCP-håndtak beregnet på tilberedt mat, og leveres i en eske med 24 stk. til kjøkken og cateringvirksomheter som kjøper inn i store mengder.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det brune SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er brunt fargen for tilberedt mat, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til andre matvarer.

Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme kniven selges også som enkeltstykke (ST82011N) eller i en eske med 50 stk. (ST82B11N), og denne 11 cm lange skrellekniven fås i åtte håndtaksfarger: svart, rød, gul, blå, grønn, hvit, brun og lilla.