Supra skrellekniv ST82A11L, 11 cm, blå, eske med 24 stk.

Supra Colore-skrellekniven ST82A11L fra Ambrogio Sanelli er den samme profesjonelle skrellekniven på 11 cm (4¼”) som ST82011L, med et blått HACCP-håndtak beregnet på fisk og sjømat, og leveres i en eske med 24 stk. til kjøkken og cateringvirksomheter som kjøper inn i store mengder.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skarphet. Det blå SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er blått fargen for fisk og sjømat, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til andre matvarer.

Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme kniven selges også som enkeltstykke (ST82011L) eller i en eske med 50 stk. (ST82B11L), og denne 11 cm lange skrellekniven fås i åtte håndtaksfarger: svart, rød, gul, blå, grønn, hvit, brun og lilla.