Sirman kammervakuumpakkemaskin W8 40 Easy, 410 mm

Sirman W8 40 Easy er en kammervakuumpakkemaskin for profesjonelle kjøkken, restauranter, hoteller og cateringvirksomheter, utstyrt med en 410 mm lang sveiseplate og en 0,75 kW oljesmurt rotasjonslamellpumpe som har en automatisk forvarmings- og rengjøringssyklus, varsler om olje- og filterskift, samt en innebygd turteller og pumpemåler for forutsigbart vedlikehold.

Den sprøytestøpte Tritan-klokken løftes automatisk ved hjelp av et pneumatisk stempel – uten manuell innsats mellom syklusene – mens kammerets innside i rustfritt stål (AISI 304) med sin 5 mm tykke, flate bunn takler de daglige produksjonskravene på en ren og holdbar måte. Elektroniske kontroller gjør oppsettet raskt: vakuumprosent og nedtelling til forsegling vises på displayet, og den siste innstillingen lagres i minnet, slik at operatørene kan fortsette uten å måtte konfigurere på nytt. En egen overflate for væskeposer gjør det enkelt å håndtere supper, marinader og sauser ved kammerkanten.

W8 40 Easy støtter også tidsstyrt ekstern vakuumsuging — kompatibel med en valgfri slange og GN-beholdere — noe som gjør den praktisk for marinering i store mengder og sous vide-tilberedning utover vanlig forsegling av poser. Takket være en enkel enfaset 230 V-tilkobling krever installasjonen ingen spesiell elektrisk infrastruktur.