Sirman Panini-grill med dobbel kontakt PDM-L-R-X, 3 kW

Sirman PDM-L-R-X er en elektrisk kontaktgrill med to moduler, utviklet for tilberedning av panini, smørbrød og kjøtt med høy kapasitet i restauranter, hoteller, kafeer og cateringvirksomheter. Konfigurasjonen med blandede plater kombinerer en L-seksjon (ribbet overflate, flat bunn) med en R-seksjon (ribbet overflate, ribbet bunn) på en stekeflate på 500 × 255 mm, noe som gir brukerne to forskjellige stekeprofiler side om side i én enkelt 3 kW-enhet som kan nå 300 °C.

Hver plate blir styrt av sin egen uavhengige termostat, slik at du kan steke en ribeye på den ene siden og en ciabatta på den andre uten å måtte gå på akkord med kvaliteten. Støpejernsplatene er utstyrt med Sirmans Paninonstick® keramiske non-stick-belegg for jevn varmeoverføring og enkel rengjøring, mens den selvbalanserende øvre platen tilpasser seg produktets tykkelse automatisk – og hengslet kan justeres på nytt med en unbrakonøkkel uten å demontere fjærdekselet. En frontmontert fettbeholder kan trekkes ut ved hjelp av to håndtak for rask rengjøring ved serveringslinjen.

PDM-L-R-X er laget i rustfritt stål og leveres som standard med en skrapebørste. Den passer perfekt til travle profesjonelle kjøkken som trenger allsidige, uavhengig regulerbare grillsoner i et kompakt format som passer på benkeplaten.