Sirman Gravity matskjærer MIRRA 300 Y09, Ø300 mm, 210 W

Sirman MIRRA 300 Y09 er en manuell matskiver med skråstilt kuttbord og tyngdekraftsdrift, utviklet for kontinuerlig profesjonell bruk i restauranter, delikatessebutikker, hotellkjøkken og cateringvirksomheter. Bladet på 300 mm, laget av smidd og herdet stål – drevet av en ventilert motor på 210 W – skjærer skiver på opptil 13 mm tykkelse over en skyvebane på 285 mm, og håndterer alt fra spekemat til harde oster med jevne resultater.

Huset er støpt i anodisert aluminiumslegering for å sikre holdbarhet og enkel rengjøring, mens selvsmørende bøsninger og innslipte pinner sørger for at vognen går jevnt uten behov for regelmessig smøring. En innstøpt slipemekanisme holder bladet skarpt på stedet, og den medfølgende CE-sertifiserte utløsermekanismen for vognen oppfyller profesjonelle sikkerhetskrav. Teflonbelagte eller tannede bladvarianter er tilgjengelige på forespørsel for operatører som må håndtere ulike produkttyper.