Sanelli Ambrogio Kjøttkvernkniv A1342032, nr. 32

A1342032 er en kjøttkvernkniv i rustfritt stål til kjøttkverner av type nr. 32. Det er et roterende tverrblad som roterer mot kjøttkvernens plate for å skjære kjøttet mens det føres gjennom maskinen, og det er en slitedel som slakterier eller storkjøkken skifter ut for å holde kjøttdeigen ren og sikre at maskinen fungerer effektivt.

Kniven er laget av rustfritt stål og følger Enterprise-systemet, som er standarden for dette kjøttkvernhodet, slik at den passer direkte i stedet for maskinens originale kniv uten at det er behov for tilpasninger.

Ambrogio Sanelli har produsert profesjonelle skjæreverktøy siden 1864. For hode nr. 32 oppgir Sanelli også en grovslipingsplate med 3 hull, A1340032, og en plate med flere hull, A1341032, med størrelser på forespørsel fra 4,5, 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18 og 20 mm; samt plater med fast diameter på 2 mm (A1341322) og 3,5 mm (A1341323), som passer til denne kniven.