Beskrivelse
Den perforerte Rational 1/1 GN-beholderen i rustfritt stål er en fullt perforert Gastronorm-dampform beregnet for kombiovner og dampkokere, med en dybde på 55 mm for dampkoking av grønnsaker, kjøtt og sjømat i profesjonelle kjøkken. Med en veggtykkelse på 0,8 mm – 33 % tykkere enn standard GN-beholdere – tåler den vridning og bulking ved daglig bruk ved høye temperaturer.
Maksimal perforering over hele bunnen og sidene sikrer jevn og effektiv dampsirkulasjon samt rask drenering, mens den glatte overflaten uten skarpe kanter gjør forberedelser og oppvask trygge og raske. Kompatibel med hele Rationals utvalg av kombiovner – iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCentre og CombiMaster – samt alt utstyr som er kompatibelt med GN 1/1, noe som gjør den til et praktisk tillegg for restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og buffétjenester.
