Beskrivelse
Taurus Rowzer Plus er en profesjonell matprosessor for frosne matvarer, utviklet for produksjon av store mengder desserter og sorbet. Den kan behandle opptil 0,8 kg frossent produkt per syklus på bare 20 sekunder per porsjon. Hovedmotoren på 1,0 kW uten børster driver kniven med 2000 o/min, mens to ekstra uavhengige motorer styrer automatisk heving og senking av akselen samt luftinnsprøyting – noe som gir en jevn mikropuré-tekstur uten manuell innblanding.
En blå LCD-skjerm lar brukerne velge mellom 1 og 10 porsjoner per kjøring, noe som gjør at Rowzer Plus passer like godt i en travel restaurant, på et hotellkjøkken eller i en cateringvirksomhet der hastighet og repeterbarhet er avgjørende. Det avtakbare, lette aluminiumshuset med integrert vaskesystem for akselen forenkler den daglige rengjøringen, og enheten leveres med to beholdere i rustfritt stål med lokk. Den kan også brukes med Pacojet-beger ved hjelp av en adapter med blad og lokk, noe som gjør den til et praktisk oppgraderingsalternativ for kjøkken som allerede bruker dette systemet.
