Roller grill Panoramic Rotisserie RBE 25, 25 kyllinger, 8,5 kW

Roller Grill RBE 25 er et elektrisk rotisserie med svingkurver og panoramisk utsikt, beregnet på storstilt tilberedning av kylling og fjærfe. Det kan tilberede 25 hele fugler fordelt på fem svingkurver på omtrent 80 minutter ved full belastning. Med et strømforbruk på 8,5 kW ved 400 V kombinerer den infrarøde kvartsrør som stråler med en temperatur på 1 050 °C ovenfra med Incoloy-armerte varmeelementer nedenfra, noe som gir jevn og ensartet bruning uansett kurvens posisjon.

Det firesidige panoramaskapet i glass med åpning både foran og bak gjør enheten til både et levende utstillingsvindu og et kokeapparat – ideelt for rotisserie-disker i supermarkeder, hotellbufféer, uformelle spisesteder og cateringvirksomheter med høy gjennomstrømning. De fem svingkurvene har plass til hele fugler, lår og vinger, og hele det indre – kurver, roterende aksel, reflektorer og en væskeoppsamler som hindrer sprut – kan tas helt ut for rengjøring etter bruk.

RBE 25 er kompatibel med det ventilerte, oppvarmede utstillingsskapet RE 2, rustfritt stålskapet MS 4 på hjul, det mobile støttebordet TS2 og valgfrie spydsett (B1, B2, B3) som dekker alt fra store kjøttstykker til vinger og lammekoteletter, noe som gjør den til et skalerbart midtpunkt for enhver profesjonell rotisserie-stasjon.