Roller Grill induksjons-wok-kokeplate PIW 30, 3 kW, 20 trinns regulering

Roller Grill PIW 30 er en profesjonell induksjonswokplate med én kokeplate, beregnet på restauranter, hoteller, kjøkken med asiatisk mat og cateringvirksomheter som trenger wok-tilberedning med høy ytelse fra en standard enfaset 230 V-stikkontakt. Den buede induksjonsplaten i glasskeramikk leverer 3 kW effekt med en energieffektivitet på over 95 %, mens woken ligger 30–40 mm over overflaten – noe som gjenskaper luftstrømningsdynamikken til en gassbrenner for wok uten åpen flamme.

Presisjonsstyringen skjer via et kapasitivt frontpanel med 20 trinnvise effektnivåer, et digitalt display, lydtimer og automatisk strømavstengning – noe som gir kokkene en repeterbar og finjusterbar varmestyring gjennom hele serveringen. Enheten leveres med en wokpanne i rustfritt stål (Ø 36 cm) inkludert og er beregnet for opptil 8 timers kontinuerlig drift, med en levetid på komponentene på over 15 000 timer. En innebygd vifte med avtakbart filter holder elektronikken kjølig selv ved omgivelsestemperaturer på opptil 50 °C.

PIW 30 er kompakt og kan flyttes rundt på benkeplaten. Den kobles til en standard 13 A-stikkontakt og krever ingen fast installasjon – noe som gjør den like velegnet som en fast stasjon som et fleksibelt, midlertidig matlagingssted. Utviklet og produsert i Frankrike.