Beskrivelse
Rational TriLax steke- og bakebrett er et uperforert aluminiumsbrett i størrelsen 1/1 GN, utviklet for profesjonell baking og steking i varmlufts- og kombiovner, med en maksimal temperatur på 300 °C. Det patenterte TriLax-belegget med tre lag non-stick-belegg sikrer jevn bruning og jevn varmefordeling over hele overflaten på 325 × 530 mm, samtidig som det gjør oppvasken enkel etter bruk.
Denne bakke er spesialutviklet for Rational iCombi Classic og iCombi Pro, og egner seg til et bredt utvalg av retter – fra brødboller, croissanter og wienerbrød til eskaloper, medaljonger, fjærkre og stekte poteter. Den uperforerte bunnen holder på saft og fett, noe som gjør den til det riktige valget når det kreves en solid stekeflate. Bakerier, hotellkjøkken, restaurantteam og cateringvirksomheter som bruker Rational-ovner, vil oppleve den som en pålitelig arbeidshest i hverdagen.
