Beskrivelse
RATIONAL Potato Baker (GN 1/1, 325 × 530 mm) er et tilbehør i form av et pinnenbrett til RATIONAL-kombiovner, utviklet for tilberedning av bakte poteter og maiskolber uten aluminiumsfolie. De 28 pinnene leder varmen direkte inn i hver enkelt matvare, noe som gir resultater opptil 50 % raskere enn ved tradisjonelle bakemetoder.
Den er utviklet for drift med høyt volum; ett enkelt brett rommer en full GN 1/1-last, og med flerrekke-lasting i ovnen kan det produseres opptil 560 bakte poteter per batch — noe som gjør den svært godt egnet for restauranter, hotellkjøkken, stadioncatering og alle virksomheter som bruker RATIONAL iCombi Pro-, iCombi Classic-, SelfCookingCenter- eller CombiMaster-enheter. Brettet veier 2 kg og er enkelt å håndtere. Det tåler oppvask i profesjonelle oppvaskmaskiner, noe som sikrer rask omgang mellom serveringene.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Fysiske dimensjoner
- Utvendige mål (B × D × H)
- 325 x 530 x 85 mm mm
- Nettovekt
- 1.61 kg
Bygg og design
- GN-størrelse
- 1/1 GN (325 × 530 mm)
- GN-kapasitet
- 28 pcs (potatoes or corn cobs)
Materialer og overflatebehandling
- Materiale
- Rust-free stainless steel (CNS 1.4301/AISI 304)
Dokumenter og attester
Dokumenter og attester
Dokumenter
- Katalog
- Vis Åpnes i et nytt vindu.
