Sirman automatisk tyngdekraftsskjærer Palladio 350 Automec, Ø350 mm

Sirman Palladio 350 Automec er en automatisk kjøtt- og delikatesseskjærer med tyngdekraftsmating, beregnet på storvolumsproduksjon i restauranter, hotellkjøkken, delikatessebutikker og cateringvirksomheter. Med et 350 mm langt, forkrommet blad av smidd 100Cr6-karbonstål og en uavhengig drevet skjærebordvogn leverer den opptil 37 skiver per minutt med en maksimal skjæretykkelse på 23 mm – mens varianten med variabel hastighet (VV) utvider dette området fra 4 til 50 skiver per minutt, noe som gir operatørene presis kontroll over produksjonstempoet.

Palladio 350 Automec er konstruert for kontinuerlig drift: Karosseriet i anodisert aluminiumslegering er kombinert med en sveiset og fullt avrundet automatikkkonstruksjon i rustfritt stål, en vifteavkjølt transportmotor med oljebadreduksjon, samt skruer og beslag i rustfritt stål overalt. En bryterarm skifter maskinen mellom automatisk og manuell drift uten bruk av verktøy, og beholderen på 305 × 270 mm har plass til et bredt utvalg av produktformater. Valgfritt tilbehør – blant annet Nettuno-beholderen og en skiveteller – gjør det mulig å konfigurere maskinen for spesifikke produksjonsarbeidsflyter.