Beskrivelse
Neumärker epleskaller (artikkelnummer 05-90061) er et manuelt fruktforberedelsesverktøy for profesjonelle kjøkken, utviklet for å skrelle og skjære en sammenhengende spiral med én enkelt håndsvingbevegelse. Den er laget av solid metall i henhold til europeiske produksjonsstandarder, veier 2 kg og står stabilt på benkeplaten selv ved forberedelse av store mengder.
Den er spesialutviklet for konditoravdelinger, frokostbufféer på hoteller og cateringvirksomheter som behandler store mengder epler, og gjør det unødvendig med separate trinn for skrelling og skjæring — noe som sparer forberedelsestid og sikrer et jevnt spiralsnitt hver gang. Den robuste konstruksjonen i metall er laget for å tåle daglig profesjonell bruk.
