Mychef kammervakuumpakker iSENSOR L DOBBEL FORSEGLINGSSTANG, 455 mm

Mychef iSENSOR L Double Sealing Bar (modell TIL202G2) er en profesjonell kammervakuumpakkemaskin for kjøkken med høyt volum i restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. Den er utstyrt med en tyskprodusert Busch-oljedrevet lamellpumpe med en kapasitet på 20 m³/h og to 455 mm lange forseglingslister for kontinuerlig gjennomstrømning. Kammeret er konstruert av rustfritt stål AISI 304 18/10 og lukkes av en gjennomsiktig metakrylatkuppel med høy styrke, noe som gir operatørene god oversikt over hver syklus.

Fire patenterte teknologier gjør at iSENSOR L skiller seg ut: iVac velger automatisk det optimale vakuumnivået for hver matvaretype, iSeal justerer forseglingstid og -temperatur automatisk i hver syklus, SCS kalibrerer kontinuerlig for endringer i atmosfæretrykket, og MCV (Multi Cycle Vacuum) kjører opptil 9 påfølgende vakuumsykluser uten å åpne lokket – en reell fordel når det gjelder gjennomstrømning under travle forberedelser til servering. Bluetooth-tilkobling og Mychef iSENSOR-appen for iOS/Android gjør det mulig å styre programmene eksternt blant 10 lagrede forhåndsinnstillinger. Soft Air beskytter delikate produkter under trykkutjevningen, mens Vac+ skaper et dypere vakuum i porøse matvarer.

iSENSOR L er produsert i Spania og egner seg for produksjonskjøkken, slakterivirksomheter, sous vide-programmer og enhver profesjonell virksomhet som krever pålitelig og intelligent vakuumpakking i stor skala.