Beskrivelse
Robot Coupe-settet for potetmos består av tre deler – skiver og rister – og er et tilbehør til Robot Coupe-grønnsaksforarbeidingsmaskiner, utviklet for å produsere glatt potetmos og grønnsakspuréer med høy gjennomstrømning. Settet kan bearbeide 10 kg kokte poteter på bare 2 minutter, noe som gjør det til et praktisk valg for restaurantkjøkken med høyt volum, bankettvirksomhet på hoteller og cateringproduksjonsanlegg.
Settet er kompatibelt med CL50, CL50 Ultra, CL51, CL52, CL55, CL60, R502 og R602VV, og passer direkte inn i eksisterende Robot Coupe-arbeidsflyter uten behov for ekstra adaptere. I tillegg til poteter kan det håndtere kokte rotgrønnsaker som gulrøtter, kålrot og pastinakk, og siler utfrøede myke frukter – bringebær, bjørnebær og melon – gjennom det 3 mm store nettet for å produsere jevn coulis og fruktpuré.
