Lainox Naboo kombiovn, 6x GN 1/1, 8,25 kW

Lainox CVEN061R er en elektrisk kombiovn med direkte damp fra Compact Naboo-serien, med plass til 6 GN 1/1-brett og et strømforbruk på 8,25 kW – en kompakt enhet med alle funksjoner som passer for restauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og travle bakrom på kafeer, der benkeplassen er begrenset, men produksjonskapasiteten ikke kan være det.

Direkte dampinnsprøyting uten kjele gir raskere respons og enklere vedlikehold enn tradisjonelle kjelesystemer. Konveksjons-, damp- og kombinasjonsmodus – inkludert tilberedning på flere nivåer og «just-in-time»-tilberedning – gir kjøkkenteamene presis kontroll over hele menyutvalget, og alt styres via en 7-tommers HD-berøringsskjerm i fullfarge med automatisk, interaktiv tilberedningsveiledning.

Et automatisk rengjøringssystem med fem programalternativer sørger for at ovnen alltid er klar til bruk med minimal manuell innsats, og innebygd Wi-Fi muliggjør fjernovervåking og menyadministrasjon på tvers av flere enheter.